Tumbaga Sugarcane Decaf posouvá kávu bez kofeinu na zcela novou úroveň. Zvláštní důraz klade importérská společnost Sucafina již při výběru vhodných káv. Jedná se o stálé partnery společnosti, kteří dokážou poskytnout dostatek zásob po celý rok. Samotný proces odstranění kofeinu spočívá v namočení kávových zrn do vody, do které se přimíchá ethylacetát pocházející z melasy. Ten na sebe postupně váže kofein až na požadovanou hladinu. Jedná se tak o velice šetrnou metodu odstranění kofeinu, která kávě zanechá její barvitý charakter vanilky, citrusů, zalitých smetanovou dochutí.
Země původu: Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region: Cauca
Odrůda: Směs odrůd
Použití: Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování: Promyté
Chuťový profil: Citrusy, Smetana, Vanilka
Stupeň pražení: Střední
Metoda přípravy: Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso